Повар-универсал (5 разряда)

Желателен опыт работы в ресторане. РАБОТА ПО ТТК . Опыт работы на гриле.

Осуществлять приготовление блюд по ТК. Готовить и отпускать блюда шведской линии. Контролировать заготовки.

Наличие медицинской книжки. Опыт работы на позициях: повар универсал, повар горячего цеха, повар холодного цеха, повар мясного цеха.

Осуществление качественного приготовления блюд в соответствии с технологическими картами. Контроль за надлежащим хранением продуктов, полуфабрикатов, готовых блюд. Соблюдение норм закладки...

Среднее профессиональное образование. Опыт работы в аналогичной должности не менее 2х лет (приветствуется). Знание санитарных требований.

Требования: Опыт работы.

Приготовление блюд по технологическим картам. Разделение и оформление блюд на порции в соответствии с нормами производства. Контроль выхода продукции.

Опыт работы в ресторанах - приветствуется. Умение работать в команде. Наличие действующей медицинской книжки или готовность ее сделать.

выполнение заказов по технологическим картам. -соблюдение чистоты и санитарных норм. -соблюдение качества хранения П/Ф. -соблюдение должностной инструкции. -

специальное образование. -наличие медицинской книжки. -опыт работы не менее 1-года.